(中国经济导报) 讲解员在为参加研学活动的孩子们讲解长江鱼类知识。
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高筋面粉可以做馒头吗? 高筋面粉一般适用于制作面点、面包等含有胶筋需求的食品,而馒头一般都是用低筋面粉或中筋面粉制作的。 高筋面粉含有较高的蛋白质含量,面团更加弹性,容易制作出筋道的面点。而馒头则需要较为松软的口感,所以一般需要使用低筋面粉或中筋面粉制作。 如果没有低筋面粉或中筋面粉,可以尝试在高筋面粉中适量加入淀粉或面筋粉等,以降低面团的筋度和提升馒头的口感。当然,使用高筋面粉制作的馒头可能会比较筋道,不同口感的尝试可以根据个人喜好进行。在外地不能回来的人们,主动捐钱买水买冰糕;最好能多运动、多参加体育活动,转移注意力;